一、干燥速度快

微波能够深入物料内部，使物料中的水分子等极性分子在微波场的作用下快速振动、摩擦生热，从而实现整体均匀加热，大大缩短干燥时间。

以干燥中药材为例，传统干燥方法可能需要几天时间，而微波烘干机仅需几个小时就能达到相同的干燥效果。

二、干燥均匀性好

微波加热是从物料内部同时进行的，不像传统加热方式那样从表面逐渐向内传递热量，能有效避免物料表面过热而内部仍未干燥的情况，保证物料整体干燥均匀。

在干燥面包等食品时，使用微波烘干机可以使面包内部水分均匀散发，不会出现外皮焦糊而内部还未熟透的现象。

三、加热效率高

微波直接作用于物料中的极性分子，能量利用率高，大部分微波能量都能被物料吸收转化为热能，减少了热量在传递过程中的损耗。

一般来说，微波烘干机的热效率可达 80% 以上，比传统的热风干燥等方式高出很多。

四、易于控制

微波烘干机的功率、温度、时间等参数可以通过控制面板精确调节，操作人员可以根据不同的物料和干燥要求，快速、准确地设定和调整干燥参数，实现自动化控制。

在大规模生产中，可通过 PLC 控制系统实现对多台微波烘干机的集中监控和管理，提高生产效率和产品质量的稳定性。

五、环保节能

微波烘干机不需要燃烧煤炭、燃油等化石燃料，不会产生大量的废气、废渣等污染物，对环境友好。

由于加热效率高，能耗低，在达到相同干燥效果的情况下，微波烘干机比传统干燥设备可节约 30% - 50% 的能源。

六、杀菌保鲜

微波具有一定的杀菌作用，在干燥过程中，能够杀死物料中的细菌、霉菌等微生物，延长物料的保质期。

对于一些食品、药品等物料的干燥，微波烘干机在干燥的同时还能保持物料的品质和活性，减少营养成分和有效成分的损失。

七、设备占地面积小

微波烘干机结构紧凑，不需要庞大的加热炉、热风管道等辅助设备，整体设备占地面积相对较小，可有效节省生产空间。

在一些生产场地有限的企业中，微波烘干机的这一优点尤为突出，能够在有限的空间内实现高效干燥生产。