猪肉脯微波杀菌机适用于猪肉脯、鱼干、水果等食品的干燥杀菌,有效蒸发物料中的大部分水分,杀灭其中的细菌,使产品达到预定的要求,干燥速度快,杀菌彻底,同时节省能耗,没有环境污染,是一款工艺先进的微波杀菌设备。
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品,色泽呈鲜艳的棕红色,食用方便,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷,制作考究,耐贮藏和便于运输,深受顾客喜爱。随着现代技术的发展,猪肉脯的加工过程也越来越简单,而采用微波杀菌设备烘干猪肉脯,不仅起到烘干产品,杀灭细菌的作用,同时工作时间短,在2-3分钟内即可完成,节省能耗,极大程度的提升企业效益。
微波杀菌设备采用非接触式的整体加热法对猪肉脯进行加热,干燥速度快,杀菌心彻底,产品质量好。设备通过电能转化为微波能,微波直接穿透猪肉脯,被猪肉脯中的极性分子吸收,使其本身作为发热源,不需要热传导,没有热传导过程,物料迅速升高温度;微波的选择性加热使物料表里加热均匀,极大程度的保存了猪肉脯的营养成分、原有色泽、香味等,提高产品品质。
微波杀菌设备在加热干燥猪肉脯的同时,还伴随着杀菌的作用,杀菌效果好,产品品质明显提升。物料在85℃左右的微波场中2-3分钟,其附带的细菌、霉菌等被杀灭,达到食品安全要求,不需二次杀菌,不需添加化学成分或者高温杀菌,产品品质得到提升。
猪肉脯微波杀菌机主要采用不锈钢板制造,结实坚固,有极强的隔热保温性能与抗腐蚀性,工作环境好,使用寿命长;设备采用PLC自动化控制,配备红外测温、强冷热风、视频监视系统、隧道式结构,实现流水线工作,极大程度的提高生产效率,提高企业效益。
我司生产的微波杀菌设备质量好,有保证,是国内知名品牌;热烈欢迎各界用户来电咨询,现场考察、参观及洽谈;我们将竭诚为您提供优质服务。
设备参数名
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设备参数值
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设备参数名
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设备参数值
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设备型号
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YN-50KW
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微波功率
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50KW(可调)
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电源输入
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三相380±10% 50Hz±1%
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微波频率
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2450MHz±50MHz
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脱水率
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50kg/h
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传送速度
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0.1~5m/min
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规格尺寸
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1280*136*175cm(量身订做)
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进出料口高度
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80mm(量身定做)
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传输带宽度
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800mm(量身定做)
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微波泄露
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≤1mw/cm2
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