藕粉微波干燥机采用非接触式的整体加热,加热迅速、加热均匀,有效蒸发藕粉中的大部分水分,杀灭其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等,产品品质好,工作时间短,效率是传统工艺的数倍至数十倍,同时节省能耗,工作环境好,是一款工艺先进的微波干燥设备。
藕粉是一种沸水冲泡、搅拌后的美食,呈半透明状,略带莲藕颜色,入口香滑,成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子、植物蛋白质、淀粉,有凉血、养血、增强人体免疫力等作用。现代的藕粉制作工艺步骤为:莲藕初步加工、粉碎、浓缩精制、脱水、干燥、包装成品等。随着科学技术的发展,微波技术在食品行业的应用也日益成熟,采用微波干燥设备取代传统的干燥工艺干燥藕粉,干燥速度快,产品品质好,可以有效杀灭其附带的细菌、大肠杆菌等,提升产品品质,有效提升企业效益。
采用微波干燥设备,工作效率高,产品品质好。微波加热与传统工艺不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程,可以在极短的时间内达到加热温度;微波加热可以使物料表里同时均匀的加热,没有热梯度,可以极大程度的保存藕粉的营养物质、原有色泽、香味、口感等,不会出现因加热不均匀而导致的问题。
微波干燥设备在干燥藕粉的同时,还伴随着杀菌的作用,效果好,时间短。传统的杀菌方式多采用高温杀菌以及药物杀菌,高温导致产品变质,而使用药物则会有残留,不安全,而且杀菌费用高;而采用微波杀菌,无需二次杀菌费用,杀菌温度仅需达到85℃左右,有效杀灭细菌、霉菌、大肠杆菌等,延长产品的保质期。
藕粉微波干燥机体积小、安装方便,无需土建工程,只需变动包装线位置即可,为生产线改造创造了良好条件;设备主要采用不锈钢板制造,结实坚固,有极强的隔热保温性能,工作环境好,便于清洗;设备采用PLC系统自动化控制,配备红外测温系统、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统等,一键设定,系统全自动,实现流水线工作,极大程度的提升整体生产效率,提升企业效益。
我司生产的微波干燥设备质量好,有保证,是国内知名品牌;热烈欢迎各界用户来电咨询,现场考察、参观及洽谈;我们将竭诚为您提优质服务。
设备参数名
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设备参数值
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设备参数名
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设备参数值
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设备型号
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YN-50KW
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微波功率
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50KW(可调)
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电源输入
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三相380±10% 50Hz±1%
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微波频率
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2450MHz±50MHz
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脱水率
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50kg/h
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传送速度
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0.1~5m/min
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规格尺寸
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1280*136*175cm(量身订做)
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进出料口高度
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80mm(量身定做)
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传输带宽度
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800mm(量身定做)
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微波泄露
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≤1mw/cm2
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